アップルパイが好きである。もちろん生のリンゴもおいしいのだが、いつの頃からかリンゴをそのまま食べると喉が痒くなったり、くしゃみが止まらなくなったりというアレルギー症状が出るようになってしまった。(「とき」や「名月」など、症状が比較的出にくい品種もあるが)
それはさておき、アップルパイである。我が家で作るのはとても簡単、パイシートとリンゴがあればそれでOKである。砂糖でリンゴを煮詰めたりなどいらないのだ。リンゴだけの甘味で十分おいしい。
とても簡単で、少しの手作り感も味わえ親子とも満足のお菓子だ。時期になると洋梨とリンゴで作ってもとてもおいしい。おすすめである。
